1 κομμάτι φιλέτο από στήθος κοτόπουλου
1 σαλάτα (κομμένη σε μεγάλα κομμάτια)
200 γρ. σπανάκι (κομμένο σε μεγάλα κομμάτια)
1 ρόδι
1 αβοκάντο (κομμένο σε μικρά κομμάτια)
1/2 φλιτζάνι καρύδια (σε χοντρά κομμάτια)
1 λεμόνι (το χυμό του)
Για τη σάλτσα
2 κουταλιές ξίδι μπαλσάμικο
3 κουταλιές ελαιόλαδο
3 κουταλιές σουσάμι, αλάτι, πιπέρι
2 κουταλιές μουστάρδα
Ψήνετε το κοτόπουλο στη σχάρα και το κόβετε σε μπουκίτσες. Aναμειγνύετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Ανακατεύετε τα υλικά της σάλτσας, περιχύνετε τη σαλάτα και σερβίρετε.
1 σαλάτα (κομμένη σε μεγάλα κομμάτια)
200 γρ. σπανάκι (κομμένο σε μεγάλα κομμάτια)
1 ρόδι
1 αβοκάντο (κομμένο σε μικρά κομμάτια)
1/2 φλιτζάνι καρύδια (σε χοντρά κομμάτια)
1 λεμόνι (το χυμό του)
Για τη σάλτσα
2 κουταλιές ξίδι μπαλσάμικο
3 κουταλιές ελαιόλαδο
3 κουταλιές σουσάμι, αλάτι, πιπέρι
2 κουταλιές μουστάρδα
Ψήνετε το κοτόπουλο στη σχάρα και το κόβετε σε μπουκίτσες. Aναμειγνύετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Ανακατεύετε τα υλικά της σάλτσας, περιχύνετε τη σαλάτα και σερβίρετε.
