Μπορεί να σας φανεί περίεργο, αλλά δεν είναι όλα τα λιπαρά βλαβερά για την υγεία σας. Πολλά από αυτά έχουν διάφορα θρεπτικά οφέλη ενώ δίνουν την απαραίτητη γεύση στο φαγητό σας.
Τα λιπαρά είναι βασική πηγή ενέργειας και παρέχουν απαραίτητα υλικά για τα κύτταρα στο σώμα σας. Συγκεκριμένοι τύποι λιπαρών σας βοηθούν μάλιστα να κρατάτε την καρδιά σας γερή. Έτσι, σημαντική δεν είναι μόνο η ποσότητα αλλά και ο τύπος των λιπαρών που καταναλώνετε.
Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι λιπαρών;
Υπάρχουν δύο διαφορετικοί τύποι λιπαρών – τα «καλά» και τα «κακά» λιπαρά. Τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά λέγονται «κακά λιπαρά» επειδή μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα της χοληστερίνης. Τα ακόρεστα (καλά) λιπαρά σας βοηθούν να κρατάτε την καρδιά σας γερή. Καλά λιπαρά θεωρούνται τα μονοακόρεστα και τα πολυακόρεαστα.
Τα κακά λιπαρά
Τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά είναι βλαβερά για την υγεία της καρδιάς σας γιατί αυξάνουν τη χοληστερίνη. Τα κορεσμένα λιπαρά βρίσκονται σε τηγανητά τρόφιμα καθώς και σε ζωικά προϊόντα όπως οι κρέμες, τα λουκάνικα και άλλα λιπαρά κρέατα και το ζωικό βούτυρο. Κορεσμένα λιπαρά υπάρχουν επίσης σε έτοιμα κέικ και προϊόντα ζαχαροπλαστικής, καθώς και σε πολλά φαγητά από φαστ-φουντ αλλά και σνακ.
Αποφεύγοντας τροφές πλούσιες σε κορεσμένα λιπαρά, όπως το ζωικό βούτυρο και επιλέγοντας τροφές που περιέχουν πολυακόρεαστα λιπαρά, όπως τα προϊόντα επάλειψης Becel ή μονοακόρεστα λιπαρά, όπως το ελαιόλαδο, κρατάτε την καρδιά σας υγιή, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής.
Τα έτοιμα σνακ και τα περισσότερα γεύματα των φαστ-φουντ περιέχουν τρανς λιπαρά. Τα τρανς λιπαρά προκαλούν προβλήματα στην υγεία, αφού αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερίνης και δεν παρέχουν πραγματικά θρεπτικά οφέλη.
Έτσι την επόμενη φορά που θα θέλετε ένα σνακ, προτιμήστε τροφές με ελάχιστα ή καθόλου τρανς λιπαρά (όπως φρέσκα λαχανικά, σπόρους ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά). Και μην ξεχνάτε να ελέγχετε την ετικέτα για να βεβαιώνεστε ότι τα συσκευασμένα προϊόντα που επιλέγετε είναι χαμηλά σε τρανς και κορεσμένα λιπαρά.
Τα καλά λιπαρά
Τα πολυακόρεαστα λιπαρά βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια και σε συγκεκριμένα φυτικά έλαια όπως το ηλιέλαιο και τα προϊόντα επάλειψης (μαργαρίνες) όπως το Becel. Τα μονοακόρεστα λιπαρά βρίσκονται στο ελαιόλαδο, το κραμβέλαιο, σε ορισμένους ξηρούς καρπούς και το αβοκάντο. Τα πολυακόρεαστα λιπαρά (και σε μικρότερο βαθμό, τα μονοακόρεστα) έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα της χοληστερίνης, βοηθώντας σας να διατηρήσετε την καρδιά σας υγιή.
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα των Ωμέγα 3 και Ωμέγα 6;
Όλοι μιλάνε για τα πλεονεκτήματα που έχουν τα Ωμέγα 3 και Ωμέγα 6 για την υγεία, από την καλή λειτουργία της καρδιάς μέχρι τη φροντίδα του δέρματος. Όμως, τι ακριβώς είναι, τι κάνουν και πού μπορείτε να τα βρείτε;
Τα Ωμέγα 3 και Ωμέγα 6 είναι δύο τύποι πολυακόρεστων (καλών) λιπαρών.
Τα Ωμέγα 3 υπάρχουν σε δύο διαφορετικές μορφές: η μία είναι ένα απαραίτητο λιπαρό οξύ που βρίσκεται σε σπορέλαια όπως κραμβέλαιο και λινέλαιο (φυτικά έλαια). Η άλλη βρίσκεται σε λιπαρά ψάρια όπως σκουμπριά και ρέγκες (ιχθυέλαια). Οι δύο τύποι των Ωμέγα 3 λειτουργούν με διαφορετικούς τρόπους διατηρώντας την καρδιά σας υγιή, γι’ αυτό καλό είναι να τρώτε λιπαρά ψάρια μια ή δυο φορές την εβδομάδα, στο πλαίσιο μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής. Τα προϊόντα επάλειψης Becel παρέχουν Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα από φυτικές πηγές σε καθημερινή βάση.
Τα Ωμέγα 6 είναι άλλη μια κατηγορία βασικών λιπαρών οξέων και βρίσκονται σε σπορέλαια όπως το ηλιέλαιο και προϊόντα παρασκευασμένα από αυτά, όπως τα προϊόντα επάλειψης Becel.
Τα Ωμέγα 3 λιπαρά έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς, ενώ τα Ωμέγα 6 παίζουν σημαντικό ρόλο στον έλεγχο των επιπέδων της χοληστερίνης.
Τα λιπαρά είναι βασική πηγή ενέργειας και παρέχουν απαραίτητα υλικά για τα κύτταρα στο σώμα σας. Συγκεκριμένοι τύποι λιπαρών σας βοηθούν μάλιστα να κρατάτε την καρδιά σας γερή. Έτσι, σημαντική δεν είναι μόνο η ποσότητα αλλά και ο τύπος των λιπαρών που καταναλώνετε.
Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι λιπαρών;
Υπάρχουν δύο διαφορετικοί τύποι λιπαρών – τα «καλά» και τα «κακά» λιπαρά. Τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά λέγονται «κακά λιπαρά» επειδή μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα της χοληστερίνης. Τα ακόρεστα (καλά) λιπαρά σας βοηθούν να κρατάτε την καρδιά σας γερή. Καλά λιπαρά θεωρούνται τα μονοακόρεστα και τα πολυακόρεαστα.
Τα κακά λιπαρά
Τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά είναι βλαβερά για την υγεία της καρδιάς σας γιατί αυξάνουν τη χοληστερίνη. Τα κορεσμένα λιπαρά βρίσκονται σε τηγανητά τρόφιμα καθώς και σε ζωικά προϊόντα όπως οι κρέμες, τα λουκάνικα και άλλα λιπαρά κρέατα και το ζωικό βούτυρο. Κορεσμένα λιπαρά υπάρχουν επίσης σε έτοιμα κέικ και προϊόντα ζαχαροπλαστικής, καθώς και σε πολλά φαγητά από φαστ-φουντ αλλά και σνακ.
Αποφεύγοντας τροφές πλούσιες σε κορεσμένα λιπαρά, όπως το ζωικό βούτυρο και επιλέγοντας τροφές που περιέχουν πολυακόρεαστα λιπαρά, όπως τα προϊόντα επάλειψης Becel ή μονοακόρεστα λιπαρά, όπως το ελαιόλαδο, κρατάτε την καρδιά σας υγιή, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής.
Τα έτοιμα σνακ και τα περισσότερα γεύματα των φαστ-φουντ περιέχουν τρανς λιπαρά. Τα τρανς λιπαρά προκαλούν προβλήματα στην υγεία, αφού αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερίνης και δεν παρέχουν πραγματικά θρεπτικά οφέλη.
Έτσι την επόμενη φορά που θα θέλετε ένα σνακ, προτιμήστε τροφές με ελάχιστα ή καθόλου τρανς λιπαρά (όπως φρέσκα λαχανικά, σπόρους ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά). Και μην ξεχνάτε να ελέγχετε την ετικέτα για να βεβαιώνεστε ότι τα συσκευασμένα προϊόντα που επιλέγετε είναι χαμηλά σε τρανς και κορεσμένα λιπαρά.
Τα καλά λιπαρά
Τα πολυακόρεαστα λιπαρά βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια και σε συγκεκριμένα φυτικά έλαια όπως το ηλιέλαιο και τα προϊόντα επάλειψης (μαργαρίνες) όπως το Becel. Τα μονοακόρεστα λιπαρά βρίσκονται στο ελαιόλαδο, το κραμβέλαιο, σε ορισμένους ξηρούς καρπούς και το αβοκάντο. Τα πολυακόρεαστα λιπαρά (και σε μικρότερο βαθμό, τα μονοακόρεστα) έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα της χοληστερίνης, βοηθώντας σας να διατηρήσετε την καρδιά σας υγιή.
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα των Ωμέγα 3 και Ωμέγα 6;
Όλοι μιλάνε για τα πλεονεκτήματα που έχουν τα Ωμέγα 3 και Ωμέγα 6 για την υγεία, από την καλή λειτουργία της καρδιάς μέχρι τη φροντίδα του δέρματος. Όμως, τι ακριβώς είναι, τι κάνουν και πού μπορείτε να τα βρείτε;
Τα Ωμέγα 3 και Ωμέγα 6 είναι δύο τύποι πολυακόρεστων (καλών) λιπαρών.
Τα Ωμέγα 3 υπάρχουν σε δύο διαφορετικές μορφές: η μία είναι ένα απαραίτητο λιπαρό οξύ που βρίσκεται σε σπορέλαια όπως κραμβέλαιο και λινέλαιο (φυτικά έλαια). Η άλλη βρίσκεται σε λιπαρά ψάρια όπως σκουμπριά και ρέγκες (ιχθυέλαια). Οι δύο τύποι των Ωμέγα 3 λειτουργούν με διαφορετικούς τρόπους διατηρώντας την καρδιά σας υγιή, γι’ αυτό καλό είναι να τρώτε λιπαρά ψάρια μια ή δυο φορές την εβδομάδα, στο πλαίσιο μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής. Τα προϊόντα επάλειψης Becel παρέχουν Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα από φυτικές πηγές σε καθημερινή βάση.
Τα Ωμέγα 6 είναι άλλη μια κατηγορία βασικών λιπαρών οξέων και βρίσκονται σε σπορέλαια όπως το ηλιέλαιο και προϊόντα παρασκευασμένα από αυτά, όπως τα προϊόντα επάλειψης Becel.
Τα Ωμέγα 3 λιπαρά έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς, ενώ τα Ωμέγα 6 παίζουν σημαντικό ρόλο στον έλεγχο των επιπέδων της χοληστερίνης.
