Η δυτικότροπη σύγχρονη διατροφή που ακολουθούμε, συμβάλλει στη γήρανση εξίσου με την ηλιακή ακτινοβολία και το κάπνισμα. Η συμβουλή είναι απλή: το πιάτο μας πρέπει να περιέχει κατά ¾ πλούσιες αλκαλικές τροφές και ¼ τροφές που παράγουν οξέα. Ακολουθεί ένα γρήγορο τεστ που θα μας βοηθήσει να καταλάβουμε αν τρώμε σωστά και οι δυο sos λίστες με τις τροφες που επιβραδύνουν το χρόνο και αυτές που τον επιταχύνουν.
Crash test
Σημείωσε ένα ναι ή όχι στις παρακάτω προτάσεις. Αν οι θετικές απαντήσεις είναι 5 ή περισσότερες, αυτό σημαίνει ότι το διαιτολόγιό σου είναι πολύ όξινο:
* Το δέρμα μου μοιάζει θαμπό.
* Νοιώθω κουρασμένη και καταβεβλημένη.
* Έχω συχνά το αίσθημα πρηξίματος (φουσκώματος).
* Το πρόσωπό μου έχει πανάδες.
* Καταρρέω εύκολα.
* Νιώθω την επιδερμίδα μου ξηρή.
* Υποφέρω από αλλεργικά εξανθήματα.
* Είμαι ευάλωτη στις ιώσεις.
* Έχω συχνά πονοκεφάλους.
Οι 11 αλκαλικές τροφές που σταματούν το χρόνο
1. Σκούρα φυλλώδη λαχανικά.1 κούπα την ημέρα.
2. Άλλα οργανικά λαχανικά. 2 κούπες την ημέρα.
3. Φιλτραρισμένο νερό.8 ποτήτια την ημέρα.
4. Σκόρδο και κρεμμύδι. Συν τοις άλλοις οφελούν τη χλωρίδα του εντέρου και διευκολύνουν τη χώνεψη.
5. Μπαχαρικά και μυρωδικά. Μέντα, βασιλικός, δεντρολίβανο, τζίντζερ, κορίανδρος, κύμινο, άνηθος, μαϊντανός και εστραγκόν.
6. Φρούτα. Τουλάχιστον 2 μερίδες την ημέρα.
7. Λεμόνια και λάιμ.(1 φέτα σε δυο ποτήρια νερό τη μέρα). Αν και η γεύση τους είναι ιδιαίτερα όξινη, ανήκουν στις αλκαλικές τροφές.
8. Ξηροί καρποί και σπόροι. Εκτός από τα κάσιους, τα αράπικα φιστίκια και τα Αιγίνης.
9. Καλά έλαια. Ελαιόλαδο, λάδι από λιναρόσπορο, αβοκάντο ή καρύδα, macademia oil.
10. Δημητριακά ολικής άλεσης. Π.χ. Βρώμη, quinoa,άγριο ρύζι.
11. Θαλασσινό αλάτι. Μη επεξεργασμένο.
Οι 5 όξινοι επιταχυντές του χρόνου
1. Ζάχαρη. Τα περισσότερα είδη ζάχαρης έχουν υποστεί χημική επεξεργασία, με αποτέλεσμα να ευθύνονται για τη μείωση της ελαστικότητας του δέρματος.
2. Καφές. Αυξάνει την παραγωγή οξέων του στομάχου. Ωστόσο παραμένει ένα φυσικό καθαρτικό, οπότε μπορεί να βελτιώσει την υγεία του πεπτικού συστήματος. Να μην καταναλώνουμε όμως περισσότερα από 2 φλιτζάνια οργανικό καφέ ή δυο μεζούρες εσπρέσο την ημέρα.
3. Επεξεργασμένοι υδατάνθρακες. Οι δίαιτες πλούσιες σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες έχουν συνδεθεί με υψηλά επίπεδα ζαχάρουστο αίμα και δυσκοιλιότητα, με αποτάλεσμα να οξειδώνεται το σώμα.
4. Αλκοόλ. Μπορείς να καταναλώνεις δύο αλκοολούχα ποτά τη μέρα, αρκεί να μην παραλείπεις να πίνεις ζεστό ή κρύο νερό με μια φέτα λεμόνι αμέσως μετά.
5. Ανθρακούχα ποτά. Ένα κουτάκι cola περιέχει 50mg φωσφορικού οξέος, μαζί με άλλα όξινα συστατικά(ζάχαρη και καφεΐνη). Ο φώσφορος ενώνεται με το ασβέστιοπου παίρνει ο οργανισμός από άλλες τροφές, εμποδίζοντας την απορρόφησή του. Αυτό έχει επιπτώαεις στην υγεία του δέρματος και τη δομή των οστών
Crash test
Σημείωσε ένα ναι ή όχι στις παρακάτω προτάσεις. Αν οι θετικές απαντήσεις είναι 5 ή περισσότερες, αυτό σημαίνει ότι το διαιτολόγιό σου είναι πολύ όξινο:
* Το δέρμα μου μοιάζει θαμπό.
* Νοιώθω κουρασμένη και καταβεβλημένη.
* Έχω συχνά το αίσθημα πρηξίματος (φουσκώματος).
* Το πρόσωπό μου έχει πανάδες.
* Καταρρέω εύκολα.
* Νιώθω την επιδερμίδα μου ξηρή.
* Υποφέρω από αλλεργικά εξανθήματα.
* Είμαι ευάλωτη στις ιώσεις.
* Έχω συχνά πονοκεφάλους.
Οι 11 αλκαλικές τροφές που σταματούν το χρόνο
1. Σκούρα φυλλώδη λαχανικά.1 κούπα την ημέρα.
2. Άλλα οργανικά λαχανικά. 2 κούπες την ημέρα.
3. Φιλτραρισμένο νερό.8 ποτήτια την ημέρα.
4. Σκόρδο και κρεμμύδι. Συν τοις άλλοις οφελούν τη χλωρίδα του εντέρου και διευκολύνουν τη χώνεψη.
5. Μπαχαρικά και μυρωδικά. Μέντα, βασιλικός, δεντρολίβανο, τζίντζερ, κορίανδρος, κύμινο, άνηθος, μαϊντανός και εστραγκόν.
6. Φρούτα. Τουλάχιστον 2 μερίδες την ημέρα.
7. Λεμόνια και λάιμ.(1 φέτα σε δυο ποτήρια νερό τη μέρα). Αν και η γεύση τους είναι ιδιαίτερα όξινη, ανήκουν στις αλκαλικές τροφές.
8. Ξηροί καρποί και σπόροι. Εκτός από τα κάσιους, τα αράπικα φιστίκια και τα Αιγίνης.
9. Καλά έλαια. Ελαιόλαδο, λάδι από λιναρόσπορο, αβοκάντο ή καρύδα, macademia oil.
10. Δημητριακά ολικής άλεσης. Π.χ. Βρώμη, quinoa,άγριο ρύζι.
11. Θαλασσινό αλάτι. Μη επεξεργασμένο.
Οι 5 όξινοι επιταχυντές του χρόνου
1. Ζάχαρη. Τα περισσότερα είδη ζάχαρης έχουν υποστεί χημική επεξεργασία, με αποτέλεσμα να ευθύνονται για τη μείωση της ελαστικότητας του δέρματος.
2. Καφές. Αυξάνει την παραγωγή οξέων του στομάχου. Ωστόσο παραμένει ένα φυσικό καθαρτικό, οπότε μπορεί να βελτιώσει την υγεία του πεπτικού συστήματος. Να μην καταναλώνουμε όμως περισσότερα από 2 φλιτζάνια οργανικό καφέ ή δυο μεζούρες εσπρέσο την ημέρα.
3. Επεξεργασμένοι υδατάνθρακες. Οι δίαιτες πλούσιες σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες έχουν συνδεθεί με υψηλά επίπεδα ζαχάρουστο αίμα και δυσκοιλιότητα, με αποτάλεσμα να οξειδώνεται το σώμα.
4. Αλκοόλ. Μπορείς να καταναλώνεις δύο αλκοολούχα ποτά τη μέρα, αρκεί να μην παραλείπεις να πίνεις ζεστό ή κρύο νερό με μια φέτα λεμόνι αμέσως μετά.
5. Ανθρακούχα ποτά. Ένα κουτάκι cola περιέχει 50mg φωσφορικού οξέος, μαζί με άλλα όξινα συστατικά(ζάχαρη και καφεΐνη). Ο φώσφορος ενώνεται με το ασβέστιοπου παίρνει ο οργανισμός από άλλες τροφές, εμποδίζοντας την απορρόφησή του. Αυτό έχει επιπτώαεις στην υγεία του δέρματος και τη δομή των οστών
